Theo đó, quy định về kỹ thuật đối với cơ sở sản xuất giống và nuôi cá rô phi được quy định như sau:

1. Đối với cơ sở vật chất kỹ thuật

Ao nuôi: Bờ ao không bị rò rỉ; độ sâu mực nước tối thiểu 1,5m.

Ao chứa/lắng: Bờ ao không bị rò rỉ; có diện tích tối thiểu 15% tổng diện tích mặt nước nuôi của cơ sở nuôi.

Khu/ao xử lý nước thải, chứa bùn thải: Tách biệt với ao nuôi, ao chứa/lắng; bờ ao không bị rò rỉ; có diện tích tối thiểu 10% tổng diện tích mặt nước nuôi của cơ sở nuôi.

Khu chứa nguyên vật liệu: Có mái che, được ngăn riêng biệt cho từng loại nguyên vật liệu và có biện pháp ngăn chặn côn trùng và động vật gây hại; thức ăn, thuốc thú y thủy sản và sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường sử dụng trong quá trình nuôi được đặt trên kệ hoặc giá treo, cách tường nhà và nền nhà ít nhất 0,3m.

Khu chứa xăng, dầu: Bảo đảm không rò rỉ xăng, dầu ra khu vực xung quanh.

Nhà vệ sinh tự hoại: Tách biệt với ao nuôi. Có lối đi riêng không đi ngang qua khu vực nuôi; có vòi nước rửa tay bên trong hoặc cạnh nhà vệ sinh. Cung cấp đủ nước và giấy vệ sinh. Dụng cụ chứa rác thải nhà vệ sinh có nắp đậy; nước thải từ nhà vệ sinh được xả qua hệ thống nước thải riêng biệt và không rò rỉ ra khu vực xung quanh.

Dụng cụ, thiết bị sử dụng trong quá trình nuôi: Chỉ được dùng chung giữa các ao nuôi sau khi đã vệ sinh sạch sẽ; sau mỗi đợt sử dụng phải được vệ sinh sạch sẽ và phơi khô; dụng cụ chứa cá không để lọt nước và chất thải ra môi trường trong quá trình vận chuyển; động cơ và thiết bị sử dụng không rò rỉ xăng, dầu ra khu vực xung quanh.

2. Đối với hoạt động nuôi cá rô phi

Ao nuôi: Không có địch hại (rắn, ếch, nhái...) trong ao; chất lượng nước ao nuôi bảo đảm giá trị của các thông số được quy định tại bảng 1 - Phụ lục 1 Thông tư số 12/2017/TT-BNNPTNT.

Cá giống: Kích cỡ cá thả: đạt yêu cầu về chiều dài và khối lượng theo tiêu chuẩn quốc gia hoặc quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về yêu cầu kỹ thuật đối với cá rô phi giống; tình trạng sức khỏe: Không nhiễm mầm bệnh do vi khuẩn Streptococcus sp. và Aeromonas sp.

Thức ăn: Thức ăn công nghiệp sử dụng trong quá trình nuôi phải được phép lưu hành tại Việt Nam, có nhãn hàng hóa đầy đủ theo quy định về ghi nhãn hàng hóa và được bảo quản theo hướng dẫn ghi trên nhãn hàng hóa; không sử dụng thức ăn ôi thiu, ẩm mốc và hết hạn sử dụng.

Thuốc thú y thủy sản và sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường: Thuốc thú y thủy sản và sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường dùng cho việc phòng, trị bệnh cá, xử lý, cải tạo môi trường phải được phép lưu hành tại Việt Nam; có nhãn hàng hóa đầy đủ theo quy định về ghi nhãn hàng hóa và được bảo quản theo hướng dẫn ghi trên nhãn hàng hóa; không sử dụng thuốc thú y thủy sản và sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường đã hết hạn sử dụng.

Xử lý khi cá nuôi mắc bệnh: Không xả nước, chất thải từ ao nuôi có cá mắc bệnh chưa được xử lý hoặc vứt bỏ cá chết, cá mắc bệnh ra môi trường xung quanh; sau khi thu hoạch hoặc tiêu hủy cá bị bệnh, phải khử trùng nước trong ao; khử trùng các thiết bị, dụng cụ; xử lý nền đáy và các vật chủ trung gian truyền bệnh trong ao; những người tham gia quá trình xử lý ao nuôi, tiêu hủy cá mắc bệnh phải vệ sinh cá nhân sau khi thực hiện.

Thu hoạch: Không để nước từ ao thu hoạch cá chảy vào ao đang nuôi khác; phải tuân thủ quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hoặc nhà sản xuất về thời gian ngừng sử dụng thuốc, hóa chất trước khi thu hoạch cá.

3. Đối với nước thải, chất thải: Nước từ ao xử lý nước thải chỉ được xả ra môi trường xung quanh khi bảo đảm giá trị của các thông số quy định tại bảng 2 – Phụ lục 1 Thông tư số 12/2017/TT-BNNPTNT; không xả nước thải sinh hoạt vào ao nuôi và ao chứa/lắng; bùn thải trong quá trình nuôi phải thu gom vào khu/ao chứa bùn thải; chất thải trong sinh hoạt và từ hoạt động nuôi cá phải được cho vào thùng chứa có nắp đậy. Thùng chứa không rò rỉ và không được đặt trên bờ ao nuôi.

4. Ghi chép và lưu giữ hồ sơ: Ghi chép các thông tin liên quan tới hoạt động nuôi quy định tại Phụ lục 2 Thông tư số 12/2017/TT-BNNPTNT; lập hồ sơ quản lý gồm: tài liệu ghi chép hoạt động nuôi; giấy tờ mua giống, thức ăn, thuốc thú y thủy sản và sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường; giấy chứng nhận kiểm dịch và giấy tờ bán cá thương phẩm. Thời gian lưu giữ hồ sơ tối thiểu là 1 năm./.